动物奶油怎么上色
动物奶油上色的方法如下:
微量慢慢加:
调色时要微量慢慢加入食用色素,因为颜色不够还可以添色膏或色水。如果一下下手太重,颜色过深就只能重新调。在调配时,旁边摆点纯白奶油随时比对,这样比较容易控制颜色,避免调得太深。
同时使用两种颜色:
例如,在裱花袋中填入白奶油和新调的粉红奶油,可以制作出双色效果。
分步加入色素:
将打发好的奶油分成两部分,一部分与红色素调合,另一部分保持白色。在挤花纹时,每挤一圈就加入一定比例的白色奶油,这样可以使颜色变浅,整体花纹从下往上挤制,形成螺旋状上升的效果。
使用食用色素:
将食用色素加入打发好的奶油中,搅拌均匀,直到颜色达到所需的浓度。如果需要调制多种颜色的彩色奶油,可以将打发好的奶油分别放入不同的碗中,然后分别加入不同的色素,最后再混合在一起。
隔水融化:
如果调好的颜色感觉太软,可以将其隔水融化,这样可以使颜色更加鲜艳亮丽。融化后搅拌均匀,然后放入冰箱冷冻5分钟,使奶油恢复硬度。
通过以上方法,你可以轻松地为动物奶油上色,制作出丰富多彩的奶油装饰。