贝壳汤放不放西红柿

贝壳汤可以放西红柿。以下是一些具体的做法和注意事项：

材料：新鲜贝壳 500克，洋葱 1个切碎，大蒜 2瓣切碎，胡萝卜 1根切丁，西芹 1根切丁，西红柿 2个切丁，白酒 1/4杯，鸡汤 4杯，黄油 2汤匙，盐和黑胡椒粉适量，香菜适量切碎。

做法：将贝壳浸泡洗净后，锅中加黄油炒香洋葱和大蒜，加入胡萝卜和西芹炒软，再加入西红柿和贝壳煮2-3分钟，倒入鸡汤煮沸后小火煮20分钟，过滤后加调料和香菜装饰。

材料：新鲜贝壳，洋葱切碎，大蒜切碎，青椒和红椒切小块，西红柿切碎，鸡汤或蔬菜汤约4杯，过滤的贝壳汤汁约2杯，橄榄油，盐、胡椒粉适量。

做法：清洗贝壳后炒香洋葱和大蒜，加入青椒和红椒炒熟，再加入西红柿炒几分钟，加入鸡汤煮沸后小火煮10-15分钟，过滤汤汁后加入贝壳汤汁、橄榄油、盐和胡椒粉调味。

材料：鲜贝壳，洋葱，大蒜，胡萝卜，芹菜，西红柿，香草（如荷兰芹、百里香等），鸡肉或蔬菜高汤，盐和胡椒粉适量。

做法：清洗贝壳后炒软洋葱、大蒜、胡萝卜和芹菜，加入贝壳翻炒后加入高汤煮沸，转小火煮15-20分钟，过滤后加入西红柿和香草煮沸，调味后继续炖煮15-20分钟。

材料：贝壳，洋葱，大蒜，西红柿，青椒，清水。

做法：清洗贝壳后炒香洋葱和大蒜，加入西红柿和青椒炒出香味，加入贝壳和水煮沸，小火煮10-15分钟，过滤掉贝壳渣，加入盐和鸡精调味，最后加入香菜翻炒均匀。