西红柿红薯淀粉

西红柿和红薯可以一起食用，但需要注意以下几点：

消化不适 ：西红柿和红薯都含有较高的膳食纤维，大量食用可能会增加肠胃负担，导致腹胀或消化不良。

营养吸收：

红薯含有较多的淀粉，而西红柿含有丰富的维生素C。理论上，淀粉类食物与维生素C同时食用可能会影响维生素C的吸收效率。

个体差异：

不同人的体质和饮食习惯不同，对食物的反应也会有所差异。某些人可能对西红柿或红薯中的特定成分敏感，导致不适。

关于红薯淀粉的使用，以下是一些常见的做法：

制作红薯淀粉浆

将红薯淀粉用水化开，化成那种用勺子刮着很有阻力，但是却没有颗粒的浆状。将淀粉放入肉中搅拌均匀，放置一旁备用。

制作滑肉

猪肉洗净切片，放入无水容器中。加入1个鸡蛋、2g花椒面、少许味精、3g盐、适量姜末，搅拌均匀。加入适量的红薯淀粉，搅拌均匀，将蛋液吸收。第二次加入红薯淀粉，搅拌均匀，加入适量开水，边加边搅拌，将多余的淀粉烫熟，用手抓匀。腌制10分钟左右。锅内热油，将番茄炒出汁水，加入清水和姜片，煮开。将滑肉放入锅中，待滑肉漂浮后加入青菜烫熟即可。

红薯淀粉凉粉

选择新鲜的红薯，洗净后去皮，切成小块。将红薯块放入清水中浸泡，去除多余的淀粉和杂质。将浸泡好的红薯块放入锅中，加入适量的清水，煮至红薯块变软。将煮好的红薯糊过滤，得到红薯淀粉浆。将红薯淀粉浆倒入模具中，冷却成型，即可制作成红薯凉粉。

这些做法可以根据个人口味进行调整，创造出美味的菜肴。