煎早餐做法

面糊醒发好后 ，用筷子搅拌，然后拿一个平底锅，锅底倒入适量食用油，用中火加热。用筷子挑起一团面糊卷一卷丢进锅里油煎。当面卷开始鼓起大泡，底部煎至微黄时，用筷子翻个面，然后油煎至两面金黄，煎熟后就简单的早餐就做好了。外皮焦脆，内里松软，吃起来还很筋道，一点也不油腻。

备菜：

糯米粉100g、牛奶适量、鸡蛋3个、火腿丁适量、葱花适量。和面制作麻糍底：在糯米粉中分次少量加入牛奶，边加边搅拌，直到揉成光滑的面团。静置一会儿后，将面团轻轻按压成小饼备用。调制蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入切好的葱花和火腿丁，再撒入少许盐和黑胡椒，充分搅拌均匀。蛋液一定要混合得足够均匀，保证味道更好。煎麻糍饼：平底锅中刷上一层薄薄的油，开小火，将压好的糯米小饼放入锅中。煎至两面呈微微金黄色时盛出备用，注意不要煎得太硬，保持柔软口感。煎蛋液包裹麻糍：在锅中重新刷油，将蛋液倒入锅中摊开均匀，再把煎好的麻糍饼轻轻放在蛋液中心。小火慢煎至蛋液表面微微凝固。完成蛋液煎制：当蛋液完全熟透后，用锅铲轻轻将蛋饼对折，压实边缘。注意动作要轻，以免蛋饼破裂。出锅切块装盘：煎好的鸡蛋包麻糍取出，稍稍放凉后用刀切成适合入口的小块，装盘即可享用。趁热食用口感最佳，拉丝效果最强。

食材用料：

西葫芦半根，面粉90克，鸡蛋2个，盐3克，香葱2根。做法：西葫芦洗干净，擦成丝，再加入盐搅拌均匀放置3分钟。加入2个鸡蛋搅拌均匀，加入香葱末，加入面粉后，搅拌均匀。平底锅抹些油，倒2勺面糊，煎至凝固后翻面，两面煎熟后即可。

材料准备：

洋葱（提前切好）、土豆（提前切丝）、胡萝卜（提前切丝）、小葱花（少许）、鸡蛋2个、普通面粉一大勺、食盐适量、五香粉适量。制作步骤：准备食材，将提前切好的洋葱、胡萝卜和土豆丝放入一个大碗中。加入少许的小葱花，增添香味。打入两个鸡蛋，为早餐饼提供丰富的蛋白质和口感。加入一大勺的普通面粉，帮助食材更好地粘合在一起。撒上适量的食盐和五香粉，根据个人口味调整。用筷子将所有食材充分搅拌均匀，直至形成均匀的蔬菜糊。预热电饼铛，电饼铛预热后，刷上一层薄薄的油，防止粘锅。将搅拌好的蔬菜糊倒入电饼铛中，用铲子或勺子整理成小饼的模样。全程开大火，煎至一面定型后，即可翻面。继续煎至两面金黄，即可出锅。

一根胡萝卜洗净切成薄片，再切细条，最后切成小丁，1根青椒也切成小丁，半根大葱切成葱花，把胡萝卜丁，青椒丁，葱花，加入装豇豆的碗里，开始调味，加入1勺盐，1勺十三香，搅拌均匀静置一会。加入1碗玉米面粉，为了口感细腻可以再加一点小麦面粉搅拌均匀，可以加入适量水，搅拌成这个干巴巴状态，注意不要把水一次加多了，能团成团就可以了。用手抓适量菜团，团成一个的小球状，再用手拍扁，做成一个个小饼，全部做好以后，准备下锅，平底锅中，放入适量的食用油，把小饼依次放入锅中，在表面刷上一点油，锁住水分，开小火，成型以后，翻另外一面，反复翻面几次，让饼受热均匀，两面烙着金黄后就可以出锅了。

这些煎早餐的做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。