豆浆黄豆泡多久

制作豆浆时，黄豆的浸泡时间 一般为8到12小时，具体取决于季节和温度。以下是几种常见的浸泡方法和建议：

黄豆洗净后，放在清水中浸泡8个小时，通常是头天晚上泡上，第二天早上操作。这样黄豆能完全泡胀，打出来的豆浆更细腻香浓。

建议用冷水浸泡黄豆12个小时，以确保黄豆充分吸水膨胀，从而提高出浆率和口感。用热水或开水泡会损失部分营养。

在夏天，可以用20到30度的温水浸泡黄豆2到3小时，然后用冷水延长浸泡时间至1小时。这样既能避免高温损害营养成分，又能使黄豆充分吸水。

在夏天炎热时，可以将黄豆放在冰箱冷藏层浸泡18到24小时，以防止细菌滋生和变质。

综合以上方法，最常用的浸泡时间是 8到12小时，具体操作时可以根据实际情况选择合适的方法。浸泡好的黄豆需要再煮二十分钟，使黄豆软烂，这样打出的豆浆口感更好，营养也更丰富。