春饼加什么菜好吃

春饼是一种传统的中国美食，通常用薄饼皮包裹各种蔬菜和肉类等馅料。以下是一些推荐的春饼搭配菜品：

蒜苔肉沫：

蒜苔的脆嫩搭配细腻的肉沫，香气四溢，是春饼的绝佳配料。做法包括将蒜苔切段，猪肉剁成肉沫，炒香蒜苔后加入肉沫翻炒，最后加入酱油、盐、糖等调味料。

凉拌葱丝：

葱丝清脆，酸辣爽口，作为春饼的搭配，增加了层次感和口感的变化。做法包括大葱切细丝，用冷水浸泡后加入醋、盐、糖、香油等调味料腌制。

凉拌三丝：

由胡萝卜、黄瓜、白萝卜切丝，搭配酸甜的调味料，爽口又开胃。做法包括将三丝食材放入调味汁中拌匀，冷藏片刻入味。

炒合菜：

包括白菜、胡萝卜、香菇、木耳等蔬菜的丝，炒出来的味道清新又有嚼劲，适合包进春饼里吃。做法是先炒胡萝卜，再加入其他蔬菜一起炒，加盐、酱油、鸡精调味。

酸辣土豆丝：

土豆丝的脆爽加上酸辣的味道，口感非常过瘾，卷在春饼里特别有味道。做法包括土豆切丝，泡水去淀粉后炒香，加入辣椒、蒜末和调味料炒至断生。

京酱肉丝：

肉丝滑嫩，京酱甜中带咸，撒上葱花后卷在春饼里，口感层次丰富，让人回味无穷。

鱼香茄子：

茄子软糯，鱼香汁酸甜带点辣，两者结合，是绝配。做法包括茄子切块，炒至软糯后加入鱼香汁调味。

炒三丝：

通常指胡萝卜丝、青椒丝和肉丝的组合，颜色鲜艳，口感多样。做法包括将三丝食材炒熟后卷在春饼里。

蒜泥白肉：

白肉切片，肥而不腻，蒜泥的香味和辣椒油的辣味让人欲罢不能。做法包括白肉切片，用蒜泥和辣椒油腌制后卷在春饼里。

麻婆豆腐：

麻辣鲜香，豆腐嫩滑，肉末香酥。做法包括豆腐切块，炒至嫩滑后加入肉末和调味料。