黄豆豉做什么菜好吃

黄豆豉是一种具有浓郁咸香味的传统发酵豆制品，适合用于烹制各种菜肴。以下是一些使用黄豆豉做的好吃的菜：

将肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉等调味后腌制10分钟。

将豆豉用水泡软，加入葱姜蒜末一起炒香，再加入肉片翻炒至熟。

将鱼洗净，用盐、料酒、生姜等调味后腌制10分钟。

将豆豉用水泡软，加入葱姜蒜末一起拌匀，抹在鱼身上，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

选取肥瘦相间的五花肉，先将其煮熟，待冷却后切成薄片。

锅中倒油，油热后放入肉片煸炒，直至肉片微微卷起，油脂渗出。

加入一勺豆豉，用小火慢慢翻炒，让豆豉的香味充分融入肉片之中。

接着放入青椒、红椒等配菜，大火快炒，使辣椒保持脆嫩口感。