菠菜配海虾

菠菜和虾可以一起食用，但需要注意以下几点：

营养吸收障碍：

菠菜中含有草酸，而虾富含钙质。草酸和钙结合可能形成草酸钙，影响钙的吸收。

体内尿酸升高：

虾属于高嘌呤食物，菠菜中的嘌呤含量也较高，两者一起食用可能增加体内尿酸含量，诱发高尿酸血症。

中毒风险：

长期大量食用虾和菠菜可能导致重金属中毒。

烹饪方式：

为了减少草酸对钙和蛋白质吸收的影响，建议先将菠菜焯水去除部分草酸，然后再与虾一起烹饪。

综合以上信息，虽然菠菜和虾可以一起食用，但为了健康考虑，建议适量食用，并采取适当的烹饪方式，如先焯水去除草酸。