菠菜豆腐米糊做法

菠菜豆腐米糊是一道营养丰富且美味的早餐选择。下面是制作菠菜豆腐米糊的详细步骤：

材料准备

菠菜：1颗

豆腐：1块（约300克）

米糊：适量（根据个人口味和需求选择）

水：适量

制作步骤

将菠菜洗净，放入烧开的水中焯烫1-2分钟，捞出后过冷水，沥干水分。

将焯好的菠菜放入破壁机中，加入适量的水（约200毫升），选择果蔬模式，打30秒，直到菠菜变成细腻的泥状。

将豆腐切成小块或薄片，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后沥干水分。

将米糊按照包装上的说明加水稀释，加热至米糊变得浓稠。注意火候，避免米糊糊锅。

将打好的菠菜泥倒入煮好的米糊中，搅拌均匀，继续加热至米糊完全融合，达到适合的稠度。

将菠菜豆腐米糊倒入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花、胡椒粉或其他调料进行调味。

小贴士

菠菜焯水可以去除草酸，使米糊更加健康。