米饭米饭叫什么

米饭是一种由 大米和水蒸或焖熟而成的食物，主要成分是碳水化合物，是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食。米饭的别称包括：

白饭：

因为去掉了稻米的外层，只保留胚芽和内皮，煮出来的米呈现出白色。

饭：

简称，通常用来指代米饭。

膳：

文雅一点的叫法。

靓仔：

在香港的酒楼和茶餐厅，白饭亦有俗称为靓仔。

珍珠饭 、 珍宝饭、 珍珠米、 金米、 宝米：

这些名称有时用来形容米饭的精美和珍贵。

此外，根据大米的种类和加工方式，米饭还可以分为：

粳米：

日常用来做米饭的普通大米，又称精米或粳米。

糙米：

保留了稻米的外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽，营养价值较高。

黑米：

营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有滋阴补肾等功效。

糯米：

香糯黏滑，常用来制成风味小吃。

薏米：

营养价值高，具有利水渗湿、健脾止泻等功效。

小米：

富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，具有健脾和中、益肾气等功效。