石豆腐做法

石膏豆腐是一种传统的中国小吃，以其滑嫩的口感而广受欢迎。下面是制作石膏豆腐的详细步骤：

准备材料

石膏粉 10克

豆浆 500毫升

清水 250毫升

白糖 适量

果酱（可选）适量

制作石膏液

将石膏粉放入碗中，慢慢加入清水搅拌均匀，直到石膏粉完全溶解。

加热豆浆

将豆浆倒入锅中，加入适量的水和糖，加热至沸腾。

混合石膏液和豆浆

将搅拌好的石膏液倒入豆浆中，不停地搅拌，让石膏液充分与豆浆混合。

凝固成型

继续加热一段时间，直到石膏豆腐凝固成型。

切块食用

将凝固的石膏豆腐倒入模具中，晾凉后即可切块食用。

小贴士

石膏粉的比例和加入的豆浆量要适当，过多或过少都会影响最终的口感。

豆浆加热至沸腾后加入石膏液，可以更好地促进凝固。

凝固后的石膏豆腐要静置一段时间，使其更加稳定。

希望这个做法能帮助你制作出美味的石膏豆腐!