判断虾仁煮熟

判断虾仁是否熟了，可以通过以下几种方法：

煮熟后的虾肉会由原本的颜色（通常是青色或褐色）逐渐变成红色，并且颜色会变得更加鲜艳和稳定。当虾肉的颜色变得均匀且呈现深红色时，通常表示已经煮熟。

虾仁在加热过程中会慢慢卷缩起来。如果看到虾身卷成“C”形，表示已经煮熟；如果卷成“O”形，则可能表示煎炒时间过长，虾肉变干变老。

煮熟后的虾肉会变得有弹性，并且虾壳和肉质会有明显的分离。生虾的肉质相对较硬，而熟虾的肉质则柔软且水分充足。

煮熟后的虾肉会散发出独特的香味，而没有煮熟的虾肉则可能带有腥味。如果嗅到浓重且有点臭的气味，则说明虾肉还没有煮熟。

如果仍然不确定虾肉是否已经煮熟透，可以尝试切开虾肉查看内部颜色。如果虾肉内部是白色的，则表示已经煮熟；如果仍然是粉红色或红色，则需要继续煮。

最简单直接的方法是夹起一只虾试吃。如果口感鲜嫩，没有腥味，说明虾肉已经煮熟。

综合以上方法，通过观察颜色、形态、检查肉质、闻味道、切开检查以及试吃，可以较为准确地判断虾仁是否已经煮熟。