外面卖芋头是什么芋头

市场上卖的芋头通常是 多种品种的芋头，包括：

普通芋头：

这是最常见的芋头品种，也被称为“母芋”，其球茎多为球形、卵形、椭圆形或块状等。

红芋（红芽芋）：

因发出来的芽带红色而得名，切开后其断面颜色与口味和白芋没有明显区别。

白芋（白芽芋）：

发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋，但因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品。

九头芋（狗爪芋）：

株高80-90厘米，叶片阔卵形，叶柄绿色，母芋与子芋丛生，球茎倒卵形，褐色，肉白色。

槟榔芋（荔浦芋）：

个头硕大，肉质细腻，具有特殊的风味，是广西荔浦芋和福鼎槟榔芋等品种的代表，也是国家地理标志保护产品。

这些芋头品种在口感、形状和用途上有所不同，但都属于天南星科芋属的多年生块茎植物，常作为一年生作物栽培，其肉质球茎富含淀粉，营养丰富，适合多种烹饪方式。

建议根据个人口味和需求选择合适的芋头品种进行购买和食用。