凉拌番茄苦瓜白糖

凉拌番茄苦瓜白糖的做法如下：

原料准备

苦瓜1根

番茄1个

绵白糖1大勺

前期处理

将苦瓜和番茄洗净后，放入淡盐水中泡半小时，以去除部分苦味和杂质。

苦瓜内的白色瓤和膜要刮干净，这样可以使苦味更淡。

番茄洗净后，可以撕去外皮，切成条状。

拌制过程

将处理好的苦瓜片和番茄条放入碗中，加入一大勺绵白糖，拌匀即可。

这种做法简单快捷，能够保留苦瓜和番茄的原有风味，同时通过白糖的甜味来中和部分苦味，口感清新爽口，适合夏季食用。