黑带豆腐虾汤
黑带豆腐虾汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合大人和小孩食用。以下是这道汤的详细做法：
食材准备
虾仁 100克
嫩豆腐 1块
裙带菜 适量
葱 1根
姜 1块
蒜 2瓣
盐 适量
白胡椒粉 适量
料酒 1勺
生抽 1勺
食用油 适量
做法步骤
处理食材
虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分，放入碗中，加入料酒、生抽，抓匀腌制10-15分钟。
嫩豆腐切成小块，放入清水中浸泡，防止破碎。
裙带菜泡发，大约需要10-15分钟，泡发后洗净，切成适当大小的段。
葱切成葱花，姜切丝，蒜切末。
煎虾仁
锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的虾仁，小火煎至两面变色，盛出备用。
炒香葱姜蒜
锅中留少许底油，放入姜丝、蒜末煸炒出香味。