香菇青菜包青菜是什么菜

香菇青菜包的主要馅料是 青菜和 香菇。在制作过程中，通常使用 上海青或 小白菜等类型的青菜，因为它们的翠绿色泽和脆嫩口感能够带来更好的食用体验。此外，干香菇的香味浓郁，与青菜搭配起来能够增加菜肴的风味和营养价值。

具体制作时，可以将青菜焯水后切碎，挤干水分，然后与泡发好的香菇一起混合，加入适量的盐、糖、蚝油、生抽等调料拌匀，作为馅料。面粉中加入酵母和水揉成面团，经过发酵后，包入调好的馅料，进行蒸制即可。

这种包子外皮宣软，内馅鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的传统中式早餐食品。