烫豆角怎么做

烫豆角的做法如下：

准备食材

豆角

盐

食用油

蒜末

干辣椒

鸡精

白糖

生抽

香醋

香油（可选）

焯水

将豆角切成小段。

锅中加水烧开，倒入豆角，加一勺盐和食用油，这样烫出来的豆角翠绿不发黑，烫熟后捞出备用。

过凉

用凉白开给豆角过凉，这样吃起来才脆爽。

调味

沥干水分的豆角加入蒜末、干辣椒，再浇上热油激发出香味。

调味时加入盐、鸡精、少许白糖、1勺生抽、半勺香醋、少许香油，用手抓拌均匀即可食用。

此外，还可以根据个人口味进行其他创意调味，例如加入鸡蛋、粉丝、蒜蓉酱等食材进行搭配。

建议：

焯水时加入盐和食用油可以保持豆角的翠绿色泽和口感。