红烧肉芹菜包

红烧肉芹菜包是一道结合了红烧肉的鲜美和芹菜的清爽的家常菜。下面是制作这道美食的详细步骤：

食材准备

芹菜 1根

猪肉（大肉）半斤

胡萝卜 1根

发面 两斤

姜 少许

油 少许

十三香、鸡精、盐 适量

花椒、大香 适量

制作步骤

肉馅制作

猪肉切成丁。

芹菜和胡萝卜切成丁，混合在一起。

姜切成末。

锅中倒入少许油，放入肉丁和姜末，炒香后加入十三香、鸡精、盐、花椒和大香调味。

放入芹菜和胡萝卜丁翻炒至熟，然后出锅备用。

面团制作

用温水将酵母化开，加入面粉、糖和适量水，搅拌成面团。

将面团揉至光滑，放置于温暖处发酵至原来的2到2.5倍大。

包子制作

发好的面团取出，揉面排气，切成大小适中的面坯。