香菇豆角焖鸭的做法

香菇豆角焖鸭的做法如下：

食材准备

鸭肉：适量，洗净并剁成块

香菇：适量，提前泡发并撕成小朵

豆角：适量

葱：适量，切段

姜：适量，切片

蒜：适量，切片

辣椒：适量，切段

酱油、老抽、料酒：适量

盐：适量

初步处理

将鸭肉焯水后洗净备用。

炒香调料

热锅冷油，油热后加入葱段、姜片、蒜片和辣椒段炒香。

煸炒鸭肉

将鸭肉放入锅中煸炒至出油。

调味炖煮

加入酱油、老抽、料酒和盐炒匀。