馒头粒怎么吃
馒头粒可以通过多种方式烹饪,以下是一些常见的做法:
炒馒头粒
材料:馒头1个,鸡蛋2个,香葱1棵,火腿肠1根,盐/椒盐1勺,孜然1勺,生抽少许,包菜五分之一个,鸡精小半勺。
做法:
1. 馒头切成一节大拇指左右大小,放冷藏2小时左右拿出来切。
2. 起锅烧油,油热后先把葱花爆香,接着下火腿粒和包菜丝,加少许生抽和盐。
3. 下裹好蛋液的馒头粒,与配菜一起翻炒,炒一会加一勺孜然和半勺盐。
4. 炒到馒头表面微焦即可出锅,撒点白芝麻更香酥。
炒馍
材料:小馒头,胡萝卜丝,肉丝。
做法:
1. 小馒头切成小立状,锅里翻炒一会,铲出来。
2. 胡萝卜丝和肉丝在锅里再翻炒一会儿,差不多熟了的时候,把馒头粒倒进去,稍微加一点水炒干。