大虾有油炸的吗吗

是的，大虾可以油炸。油炸大虾是一道非常受欢迎的家常菜，其外酥里嫩的口感和鲜美的虾肉让人食指大动。以下是油炸大虾的制作方法：

食材准备

大虾

料酒

食盐

胡椒粉

面粉

玉米淀粉

鸡蛋

植物油（如食用油或花生油）

处理大虾

去掉虾头和虾线，保留虾尾

腌制大虾：加料酒、食盐、胡椒粉，充分抓匀腌制5分钟

裹粉

裹上面粉或玉米淀粉

也可以裹上面糊（面粉+鸡蛋+适量水搅拌均匀）

炸制

锅中倒入足量植物油，油温升至五成（约150°C）时，将裹粉的大虾下锅

中小火炸至金黄色，外层酥脆