制作大型动物馒头犯法吗

制作大型动物馒头是否违法，主要取决于使用的动物原料是否属于国家重点保护野生动物或其制品，以及是否有合法来源证明。

如果使用的动物原料是国家重点保护野生动物或其制品，且没有合法来源证明，那么制作大型动物馒头是违法的。根据《中华人民共和国野生动物保护法》（2018年10月26日修订）第四十九条，这种行为将面临责令停止违法行为、没收野生动物及其制品和违法所得、罚款等处罚，情节严重的还可能构成犯罪，依法追究刑事责任。

如果使用的动物原料是非国家重点保护野生动物或其制品，但同样没有合法来源证明，那么这种行为也属于违法行为。虽然处罚可能较轻，但仍然会受到相应的行政处罚。

如果使用的动物原料有合法来源证明，例如通过合法渠道购买或养殖的，那么制作大型动物馒头则不违法。

建议

合法合规：在制作大型动物馒头时，务必确保使用的动物原料来源合法，有合法来源证明，以避免触犯法律。

了解法规：建议详细了解《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律法规，确保经营活动合法合规。

综上所述，制作大型动物馒头是否违法，关键在于使用的动物原料是否属于国家重点保护野生动物或其制品，以及是否有合法来源证明。建议确保所有原料来源合法，以避免法律风险。