鱼龙骨炖汤

鱼龙骨炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是几种不同的鱼龙骨炖汤的做法，供您参考：

深海鱼龙骨煲汤

主料：龙骨180克、山药30克

辅料：枸杞十几颗、姜片几片、葱结一个、料酒15克、盐5克

步骤：

1. 龙骨斩块，洗净，焯水去血沫。

2. 焯水后的龙骨放入砂锅，加足量冷水，投几片姜、一个葱结和少许料酒，开大火煮开后撇去浮末，转小火煮半个小时。

3. 山药洗净去皮切块，迅速投入锅中，小火继续煲半个小时。

4. 加入枸杞、盐调味，煮至山药熟烂即可。

鲭鱼龙骨汤

主料：鲭鱼、龙骨、牡蛎

辅料：盐、葱

步骤：

1. 龙骨、牡蛎冲洗干净，入锅加1500毫升水熬成汤，熬至盛一般水量，捞起弃去药渣。

2. 鱼去鳃、肚后洗净拭干，切段。入油锅炸至酥黄，捞起。