萝卜丝怎么摘好吃

要做出好吃的萝卜丝，您可以按照以下步骤操作：

大青萝卜1个

盐适量

蒜末适量

干辣椒若干

生抽适量

香醋适量

白糖适量

可选：花生米、香菜少许

挑选一个饱满坚实的大青萝卜，洗净后切成细丝，也可以直接用擦丝器擦成细丝。

切好的萝卜丝要尽量均匀，以保证口感一致。

将切好的萝卜丝放入大碗中，撒上少量的盐，用手轻柔地揉搓几下，使盐分均匀渗透到萝卜丝中。

静置约10分钟，盐会促使萝卜丝出水，去除部分水分的同时也能去除萝卜的辛辣味。

时间到后，将萝卜丝用干净的纱布或厨房纸巾包裹起来，轻轻挤压，尽可能吸走萝卜表面的水分，但不要过度用力，保留一些水分口感更好。