有哪些面条里面有针

日照尹氏鱼线面：

这是一种山东胶东地区的传统面食，细如钓鱼线，甚至可穿针。这种面条由尹氏家族传承至今已有400多年历史。

最细手工切面：

有拉面生涯超过三十年的师傅拉出的面条比头发丝还要细，能够穿针，并且是目前吉尼斯世界纪录“最细手工切面纪录保持者”。

发丝面：

这是一种细入发丝的面条，下锅十几秒就能吃，劲道爽滑，口感鲜美。这种面条可以用于清汤或红汤，深受老人和小孩的喜爱。

大刀面：

需要经过“五推五压五擀”多道工序，擀出面皮薄如蝉翼，再用大刀切成可穿针引线的细丝。这种面条通常搭配炖鸡汤调味，口感润滑味浓。

空心挂面：

张家山空心手工挂面的横切面都有针尖般小孔，因此得名。这种挂面用优质面粉加工，光洁度好、耐煮沸、煮后不浑汤，营养丰富，味道极佳。

金丝面：

由四川自贡籍师傅李红凯手切，面条直径仅0.067毫米，一个针眼里可以穿入42根面条。这种面条是四川传统名小吃担担面的“升级版”。

这些面条不仅具有独特的制作工艺和风味，还因其极致的细度而被称为“可以穿针”的面条，展示了中华美食文化的博大精深。