莲藕棒子汤

莲藕棒子汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是几种常见的莲藕棒子汤的做法：

经典做法

用料：猪棒骨2斤，莲藕半斤，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 莲藕洗净切块，放入清水中浸泡防止变色。

2. 姜切片，葱切段。

3. 猪骨用清水洗净。

4. 锅中加水，放入猪骨和料酒，中大火烧开，撇去浮沫，捞出猪骨，汤倒掉不要。

5. 砂锅中加入足量清水，水开后放入猪骨和葱姜，中火煲一个小时。

6. 放入莲藕，继续煲一个小时，放适量盐调味，继续煮10分钟即可。

简化做法

用料：藕1节，姜5片，盐适量，棒骨适量。

步骤：

1. 藕切块，姜拍烂。