辽宁高产黑木耳怎么做的

辽宁高产黑木耳的制作方法如下：

准备材料

主料：黑木耳

辅料：蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油、葱花、瘦猪肉、青椒、胡萝卜、姜片、枸杞、鸡蛋、豆腐、肉末、豆瓣酱、饺子皮、韭菜、姜蒜、生抽、盐、香菜、红绿辣椒、料酒、淀粉、白糖、胡椒粉、冰糖、芹菜、葡萄干、核桃仁、粳米、虾仁等

初步处理

将黑木耳用清水泡发，变软后洗净，切成细丝或粗丝，焯水后过凉开水，沥干水分备用。

制作不同菜肴

凉拌黑木耳：

1. 将泡发好的黑木耳切成细丝，加入蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油和葱花，拌匀即可。

黑木耳炒肉丝：

1. 将泡发好的黑木耳和切好的肉丝、青椒、胡萝卜一起炒，加入姜蒜、生抽和盐调味。

黑木耳炖鸡汤：

1. 将泡发好的黑木耳和鸡肉一起放入锅中，加入适量的水和姜片、枸杞，慢炖1-2小时，加盐调味。

黑木耳炒蛋：

1. 将泡发好的黑木耳和打好的鸡蛋一起炒，加入葱花和盐调味。

黑木耳烧豆腐：

1. 将泡发好的黑木耳和切好的豆腐一起炒，加入肉末、豆瓣酱、生抽和盐调味。

黑木耳包饺子：

1. 将泡发好的黑木耳、猪肉、韭菜一起剁碎，加入姜蒜、生抽和盐调味，包成饺子，煮熟即可。

黑木耳炒荷兰豆：