木耳板栗虾仁
木耳板栗虾仁是一道营养丰富且美味的菜肴，结合了板栗的软糯口感和虾仁的鲜美，适合各个年龄段的人群食用。下面是制作木耳板栗虾仁的详细步骤和一些营养信息。
所需食材
新鲜虾仁：250克
干木耳：50克
葱段：适量
姜片：适量
大蒜末：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
水淀粉：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
干木耳用清水冲洗干净，泡软后切成适当大小的块状。
虾仁用清水洗净，去掉虾线，沥干水分。
葱切成段，姜切片，蒜剁成末。
腌制虾仁
将虾仁放入碗中，加入适量的料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。
炒香调料
锅中倒入适量的食用油，油热后加入葱段、姜片和蒜末，翻炒至香味释放。
炒制木耳和虾仁
将泡发好的木耳放入锅中翻炒。