红烧肉吃了有点臭怎么办

如果红烧肉吃了有点臭，可以尝试以下几种方法来减轻或去除臭味：

使用醋

白醋去臭法：将白醋兑水（1:3比例）搓洗有臭味的肉，然后用清水泡洗15-20分钟。

酒洗去臭法：用高度白酒反复搓洗发臭的肉，搓洗后用清水浸泡15-20分钟。

使用柠檬

柠檬去臭法：将柠檬切片，盖在肉块上，放入冰箱中一段时间后取出，用清水冲洗干净。

使用盐

盐水浸泡法：将肉放入盐水中浸泡30分钟以上，然后反复冲洗几遍。

盐腌法：用大量盐腌渍肉三四小时，再用浓盐水浸泡一小时，最后用清水浸泡一小时。

使用香料

香料去臭法：在炖肉时加入花椒、大料、姜片等香料，可以去除腥味和臭味。

焯水

冷水焯水法：将肉放入冷水中，加入适量的盐、葱、蒜、姜、料酒，煮开后撇去浮沫，再煮一段时间后捞起，用清水冲洗干净。