如何用面条机做空心面条

制作空心面的步骤如下：

准备材料

面粉：适量

温水：适量

葱姜：适量

鸡蛋：2个

肉末：50克

盐：适量

西红柿：1个

制作空心面

将面粉放入面条机中，加入鸡蛋和适量的盐。

启动面条机，缓缓放入温水，使用空心面的模头制作出空心面。

用剪刀将挤出的空心面剪成小段。

煮空心面

在锅中加入适量的水，水开后放入空心面。

由于空心面较难煮，需要多煮一会儿，可以像煮饺子那样，煮沸后放入冷水，反复几次，直到空心面内部没有白芯。

处理配料

西红柿洗净后放入沸水中烫一下，去皮后切成小块。

葱姜切成末状。

炒制配料

锅中放入适量的油，油热后放入肉末煸炒至变色。

加入葱姜末炒香，再放入切好的西红柿块，翻炒至汤汁浓稠。

拌面

将煮好的空心面放入冷水中过凉，冷却后控水捞出备用。

将炒好的西红柿肉末酱放入锅中，加入沙茶酱，翻炒均匀。

最后放入煮好的空心面，翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐和葱，即可出锅。

建议：

制作空心面时，确保使用新鲜的食材和干净的面条机，以保证面条的口感和卫生。

在煮空心面时，可以适当加入一些食用油，防止面条粘连。

炒制配料时，可以根据个人口味调整调料的用量，使面条更符合自己的口味。