山药南瓜炒虾仁

山药南瓜炒虾仁是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

南瓜350克

基围虾200克

橄榄油适量

食盐适量

葱适量

蒜适量

酱油适量（可选）

制作步骤

食材处理

基围虾剥壳，加入适量的食盐腌制15分钟。

南瓜洗净，去皮，切片。

葱蒜切末备用。

炒虾仁

热油锅，放入腌制好的虾仁，煸炒至变色，铲起备用。

炒南瓜

原锅放入南瓜片，煸炒至南瓜片变熟。

合炒

将煸炒好的虾仁回锅，与南瓜片一起煸炒均匀。

如果喜欢，可以加入适量的酱油提味。

调味