凉拌西兰花和香芹

凉拌西兰花和香芹的做法如下：

凉拌西兰花

食材准备

西兰花1朵

蒜瓣4粒

姜1片

小米椒4个

盐1勺

生抽2勺

醋2勺

耗油1勺

制作步骤

西兰花洗净，掰成小朵。

锅中加水烧开，放入西兰花、蒜瓣、姜片、小米椒，煮两三分钟。

捞出西兰花，放入冷水中浸泡，再用凉开水过一遍。

蒜末、小米椒切碎，加入生抽、蚝油、醋、少量白开水拌匀。

将调好的汁倒入西兰花中，拌匀即可食用。

凉拌香芹

食材准备

香芹5-6棵

香油15ml

轻盐酱油30ml

米醋30ml

盐1小茶匙

制作步骤