银耳黄瓜木耳西兰花

银耳黄瓜木耳西兰花制作步骤

凉拌银耳

准备食材：

黄瓜、洋葱、香菜、蒜末、泡发银耳、干辣椒、熟芝麻。

制作料汁：

干辣椒段、熟芝麻、热油、食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋混合均匀。

焯烫：

木耳焯水30秒，银耳焯水20秒，迅速冷却。

拌合：

将银耳、木耳、黄瓜、洋葱、蒜末、香菜放入大碗，加入料汁拌匀。

凉拌西兰花

准备食材：

西兰花、木耳、胡萝卜、蒜末、葱白。

焯水：

西兰花焯水1-2分钟，木耳焯水2分钟，迅速冷却。

拌合：

将西兰花、木耳、胡萝卜放入大碗，加入蒜末、盐、香油拌匀。

清炒西兰花

准备食材：

西兰花、蒜末。

焯水：

西兰花焯水1-2分钟，迅速冷却。

炒制：

锅中加油，炒香蒜末，加入西兰花翻炒，加盐调味。

综合建议