冬瓜藤怎么做好吃

冬瓜藤可以通过多种方式制作成美味的佳肴。以下是一种简单且受欢迎的做法：

材料准备

冬瓜藤：500克

大蒜：3瓣

瘦肉：150克

盐：适量

糖：少许

生抽：1汤匙

生粉：1茶匙

食用油：适量

制作步骤

准备冬瓜藤

将冬瓜藤上的老皮剥去，然后用手摘成约3-4厘米长的段。

准备调料

大蒜剁成蒜蓉。

瘦肉切成细丝，加入适量的盐、糖、生抽和生粉，腌制5分钟。

炒制

热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速滑炒至肉色转白。

加入冬瓜藤段，大火快速翻炒，直到瓜藤变得翠绿色，约6-7成熟。

根据个人口味加入适量的盐调味，再淋入少许糖和蚝油提鲜。