清蒸鱼的热

清蒸鱼的热量相对较低。每100克清蒸鱼的热量大约为90大卡，占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%左右。清蒸鱼是一种以鱼为主要食材，通过蒸汽烹饪的菜品，其做法清淡，不添加过多油脂和调料，因此热量较低。同时，清蒸鱼富含不饱和脂肪酸等营养成分，有助于降低血脂、促进消化、明目等，对神经系统发育也有益处。

在蒸鱼时，建议使用热水上锅，这样可以迅速锁住鱼肉的鲜味和水分，使蒸出的鱼肉更加嫩滑鲜美。蒸鱼的时间一般控制在8分钟左右，过长会导致鱼肉变老，失去嫩滑感。此外，在鱼身和肚子里放些葱姜可以有效去腥，提升香味。