盐焗鸡翅的清蒸做法

清蒸盐焗鸡翅的做法如下：

食材准备

新鲜鸡翅

盐焗鸡粉

料酒

生抽

黑胡椒粉

葱姜蒜（可选）

红枣（可选）

前期处理

将鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。

在鸡翅表面划几刀，以便入味。

腌制过程

将盐焗鸡粉均匀撒在鸡翅上，加入少许食用油，用手抓匀，让鸡翅表面均匀裹上一层薄薄的调料和油膜。

腌制12-30分钟，让调料充分渗透进鸡翅内部。期间可以准备葱姜蒜和红枣作为垫底材料。

蒸制过程

将腌制好的鸡翅摆放在铺有葱姜蒜的碗中，尽量让鸡翅之间保持一定的间隔，以便蒸汽能够均匀地穿透鸡翅。

将碗放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖，用中火蒸制20-30分钟，具体时间根据鸡翅的大小和蒸锅的火力调整。

出锅享用

蒸制时间结束后，关火焖几分钟再打开锅盖，让鸡翅的香气更加浓郁。