晋城凉菜哪里好吃

晋城是一个美食天堂，拥有众多特色小吃。以下是一些推荐的晋城凉菜：

晋城炒凉粉

历史：有着百年历史的小吃。

制作：用绿豆淀粉制成凉粉，切方块后加油翻炒，浇上醋汁蒜沫，口感软嫩，香辣可口。

推荐理由：滑溜溜的凉粉经过巧手一变，成了方块小块，然后跳进热油锅里，噼里啪啦地变成了金黄色的美味。

高平烧豆腐

制作：把豆腐切成小块，旺火烧烤至焦黄，再用白水煮熟，配上由姜蒜泥、豆腐渣和炒面制成的蘸头，皮黄肉白，松软有筋。

推荐理由：烤好的烧豆腐蘸上特制的蘸料，外焦里嫩，每一口都是享受。

阳城杂格

制作：以粉条、白萝卜、牛肉或鸭血等为原料，融合多种食材的鲜美，口感丰富。

推荐理由：久吃不厌，是本地男女老少作为早餐的美味，也吸引着外地游客。

梅姐烧饵块

制作：炭火烤制的饵块搭配上秘制的酱料，有甜酱、辣酱、甜辣酱、腐乳四种口味，可以根据自己的喜好进行选择，还可以卷上火腿肠、油条、鸡柳等。

推荐理由：早餐来一份温暖一整天，味道绝佳。