奶昔做成奶油

要将奶昔做成奶油，可以参考以下方法：

准备材料

酸奶350毫升

白糖4大勺

果酱（草莓酱为好）5大勺

鸡蛋白2个

制作酸奶果酱

将酸奶中加入白糖，搅拌至白糖全部溶化。

加入水果酱，拌匀成酸奶果酱。

放入冰箱深冻柜中约2小时，中途取出搅拌2—3次。

制作奶油

将蛋白抽打成形（即变硬成“奶油”状）。

慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中，成为冰淇淋生料。

将冰淇淋生料分成4份，继续冰冻1—2小时，中途取出搅拌2—3次，即成为冰淇淋。

装饰与享用