奶油牛奶加蛋清做蛋糕

奶油牛奶加蛋清做蛋糕的步骤如下：

材料准备

低筋面粉 100g

鸡蛋 4个

植物油 30g

蜂蜜 30g

泡打粉 适量

白糖（蛋黄） 20g

白糖（蛋清） 20g

白糖（奶油） 10g

淡奶油 100ml

白醋 两滴

牛奶 100ml

制作过程

将蛋黄和蛋清分开，分别装在一个无油无水干净的盆里。

将牛奶、植物油、蜂蜜、白糖倒进蛋黄盆里，用打蛋器打散。

蛋黄打散后备用。

蛋清里倒进适量白糖（白糖分三次倒进去），滴两滴白醋，然后用电动打蛋器低速挡开始打发。

打发到泡沫状再放适量白糖，继续打发。