花生米和奶油

花生米和奶油的制作方法

配方和步骤

原料:

花生米 10千克

食盐 300克

糖精 10克

五香粉 200克

奶油 200克

热开水 3千克

步骤:

1. 将颗粒肥大匀净、表皮齐全的花生米放在沸水中浸一下马上捞起，放入缸中。

2. 将食盐、糖精、五香粉、奶油等，冲入热开水拌匀。然后倒入花生米缸中，搅拌均匀，用布盖好，浸泡40分钟，取出，稍晾干待用。

3. 将清洁黄砂入锅炒热，再倒进花生米不停地翻炒，直到噼啪作响，取出几粒花生米。如果用手轻易捻得下皮，花生米肉呈象牙色，吹晾以后，用牙咬时感到发脆，即可起锅，筛去黄砂，冷却即成。

健康功效

花生： 养胃

白糖： 活血化瘀

另一种制作方法

原料:

花生米 600克

砂糖 130克

蜂蜜麦芽糖 30克

淡奶油 35克

水 70克

白芝麻 适量

步骤: