腌制土胡椒
腌制土胡椒的方法如下：
方法一
材料：新鲜山胡椒500克，大蒜1头，生姜一小块，生抽、白糖、食用盐适量。
步骤：
1. 大蒜剁成蒜末，生姜洗净切成姜丝。
2. 将山胡椒、蒜末、姜丝放入大碗中，加入生抽、白糖和食用盐调匀。
3. 放入冰箱冷藏，三到五天后即可食用。
方法二
材料：新鲜山胡椒500克，剁椒100克，大蒜适量，食用盐、麻油适量。
步骤：
1. 山胡椒洗净，剁椒备好。
2. 将山胡椒放入大碗中，加入剁椒、蒜末、食用盐、麻油调匀。
3. 腌制五六个小时后入味，建议腌制3~5天后再食用。