烤茄子吃哪里

烤茄子是一道非常受欢迎的美食，其独特的口感和香味让人难以忘怀。以下是几种常见的烤茄子做法和吃法：

经典烤茄子

做法：

1. 茄子洗净去蒂，切成薄片或块状。

2. 在茄子表面均匀抹上特制的酱料，如腰果酱、辣椒酱、孜然粒、蒜蓉等。

3. 将茄子放入预热好的烤箱，通常在150-190度之间烤制15-20分钟，直到茄子表皮金黄酥脆，内里绵软。

4. 烤好后取出，撒上芹菜碎或其他喜欢的配料，如葱花、香菜等。

吃法：

可以直接用手拿着茄子食用，感受其绵软的口感和丰富的酱汁。

也可以将茄子卷起来，切成小段，方便食用。

空气炸锅烤茄子

做法：

1. 茄子洗净，擦干水分，表面喷油后放入空气炸锅。