卖猪肉还是卖烧腊肉赚钱

卖猪肉和卖烧腊肉都有赚钱的可能，具体哪种更赚钱取决于多种因素，包括市场需求、价格波动、成本控制、地理位置、营销策略等。

卖猪肉

成本：一头猪在屠宰场的成本大约为10元左右，具体成本可能因地区、猪的品种、体重等因素有所不同。

价格：猪肉的价格在每斤12元到15元之间，一些地区可能会更高。

毛利润：如果按照每斤12元计算，300斤猪肉的毛利润大约为3600元；如果按照每斤15元计算，毛利润大约为4500元。

下脚料：除了猪肉外，还有一些下脚料可以出售，这些下脚料虽然单价较低，但也能带来一定的收入。

卖烧腊肉

成本：烧腊制的成本包括猪肉、调料、人工等，具体成本因地区、工艺、规模等因素而异。

价格：烧腊肉的价格通常比新鲜猪肉要高，具体价格取决于地区、品牌、市场需求等。

毛利润：烧腊肉的毛利润取决于其售价和成本。如果售价较高且成本控制得当，毛利润可以非常可观。

保质期：烧腊肉有较长的保质期，可以储存较长时间，有利于减少库存成本和风险。

建议

市场调研：了解当地市场对猪肉和烧腊肉的需求和价格情况，选择需求量大、价格较高的产品进行销售。