怎么烀大茄子

烀大茄子的做法如下：

准备材料

茄子2个

葱末、香菜末、蒜末、姜末各适量

海鲜酱油、醋、盐、花椒面、小川椒、香油、少许白糖各适量

做法步骤

将茄子放入锅里烀十分钟。

烀完的茄子撕成条。

将蒜、葱白、切末，少放些姜末。

碗中放香油，海鲜酱油，一勺醋，花椒末少许，盐，味精。

将碗中的料撒入茄子中，上面撒入香菜和葱花。

这样，一道美味的烀大茄子就做好了，您可以根据个人口味调整调料的用量。