蒸米饭是微压

蒸米饭 一般使用微压比较好。微压蒸煮能够使米饭更加蓬松、香甜，并且烹饪时间相对较短。微压技术通过在烹饪过程中略微提高压力，使水的沸点升高，从而更好地渗透到米粒内部，煮出口感饱满的米饭。

具体使用微压蒸米饭的方法如下：

1. 将大米淘洗2到3次，避免超过3次以免营养流失和香味减少。

2. 将大米浸泡在冷水中约1小时，让米粒充分吸收水分。

3. 蒸米饭时，米和水的比例应为1比1.2，锅里的水超出大米有食指的第一个关节即可。

此外，微压电饭煲利用了微压力的特性，使水的沸点升高，能够更好地贯穿米饭，煮出口感饱满的米饭，并且节省时间和能耗。如果预算足够，建议选择带有微压功能的电饭煲，以获得更好的口感和烹饪效果。