红薯木耳炒苦瓜
红薯木耳炒苦瓜是一道营养丰富且具有独特口感的健康菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
苦瓜：1根
木耳：适量（提前泡发并洗净）
葱：1截
蒜：4瓣
油：适量
盐：适量
其他调味料（根据个人口味可选）：白糖、黑胡椒粉、醋、鸡精、酱油等
制作步骤
准备食材
苦瓜洗净，去籽，切成薄片或块状。
木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。
葱切成段，蒜切成片。
热锅冷油
锅中倒入适量油，加热至油温适中。
煸炒调料
将葱段、蒜片放入锅中，煸炒至香味释放。
炒苦瓜
先将苦瓜放入锅中，快速翻炒至苦瓜变色。