米粉怎么吃螃蟹

米粉煮螃蟹的步骤如下：

准备食材

螃蟹两只，清洗干净并去壳，切成几大块。

米粉适量，提前用温水泡软。

葱末、姜丝、辣椒、蒜末适量。

炒制

锅中加适量油，爆香蒜末和辣椒。

加入姜丝和一半葱末，翻炒出香味。

倒入蟹块，炒至变色。

煮制

加入适量清水，水量刚好没过蟹块。

放入泡软的米粉，盖上锅盖，中火煮约5-8分钟。

汤汁快收干时，加入盐和味精调味。

收尾