街边油炸锅一般是多大的

街边油炸锅的容量因用途和需求而异，以下是一些常见的容量规格：

6升：

适用于小型商业应用或家庭使用，6升的容量可以容纳适量的油和食材，适合做一些炸品，但可能对于大量食材的炸制来说稍显小了一些。

10升：

适用于商业摆摊或多人用餐，10升的容量较大，可以容纳更多的食材，适合炸制如薯条、鸡块等。

19升：

适用于需要大量食材的炸制场合，如炸串、油条等，19升的容量可以确保食材在炸制过程中不会过于拥挤，同时保持油温的稳定性。

20升及以上：

适用于炸货店等商业场所，20升或更大的油锅可以容纳大量的食材，并且有助于保持油温的稳定，提高炸制效率和食物质量。

建议

小型商业应用：可以选择6升的油炸锅，适合做一些小批量的炸品。

商业摆摊：建议选择10升的油炸锅，可以容纳更多的食材，适合多人用餐。

大量食材炸制：可以选择19升或更大的油炸锅，确保食材在炸制过程中不会过于拥挤，提高炸制效率。

根据具体的使用场景和需求选择合适的油炸锅容量，可以有效提高炸制效率和食物质量。