没有香菜怎么做羊肉汤
如果你不喜欢香菜或者没有香菜，可以尝试以下几种方法来制作羊肉汤，避免使用香菜：
不加香菜
根据一些传统的羊肉汤做法，正宗的吃法是不在汤里放香菜的，因为香菜的香味可能会遮盖羊肉汤本身的香味。
使用其他香料
可以使用其他香料来增加汤的风味，例如胡椒粉、茴香粉、花椒、姜片、大葱等。这些香料不仅能去腥增香，还能使汤的味道更加丰富。
添加蔬菜
可以加入一些蔬菜，如萝卜、胡萝卜、山药等，这些蔬菜不仅能增加汤的营养价值，还能使汤的味道更加鲜美。
使用其他佐料
可以使用一些其他的佐料，如酱油、料酒、盐等，来增加汤的风味。
羊肉汤（不加香菜）
原料：
羊肉 500克
羊棒子骨 500克
猪棒子骨 500克
鲫鱼 200克
油、盐、胡椒、茴香粉、花椒、姜片、大葱等适量
做法：
准备羊肉
羊肉洗净，切成大块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。