怎样收芹菜

芹菜的采收方法主要有以下几种：

操作方法：采摘完芹菜的叶柄之后，芹菜的根系和幼小的叶柄还会继续生长出新的叶柄，实现分批采收，一种多收。采收时一手扶住根茎部，由外向内用手掰掉芹菜的叶柄。采收时注意不要掰掉幼小的叶柄，这样更有利于芹菜更快的生长。

优点：可以实现一种多收，增加种植收入。

注意事项：采收后不要马上进行浇水施肥，可以适当进行浅松土，等3到4天之后，芹菜的伤口愈合之后，再进行浇水、追肥。

操作方法：当芹菜达到采收条件以后，使用剪刀在芹菜根部距离地面约2到3厘米的部分直接剪断。割收时注意不要伤到根部，这样大约几天之后芹菜的伤口愈合之后就会继续生长出新的芹菜嫩芽。

优点：方法简单，适合快速采收。

注意事项：割后立即拔草，清理枯叶，并进行浅松土，约3~4天，植株伤口愈合后，新芽长出9~10厘米高，再培细土，并浇水追肥。

操作方法：适用于芹菜在种植的时候密度比较大，相邻两棵芹菜中间留出适当的距离，株距大约10厘米，行距大约15到20厘米中间的芹菜连根拔起。可分2~3次进行，间拔长大的、具有商品价值的成株上市，留下小株继续生长，待长大后间拔上市。

优点：适合高密度种植，提高单位面积产量。

注意事项：间拔后及时进行浇水施肥，促进剩余植株的生长。

操作方法：在芹菜长到40~60厘米高时，一次性收获，挖出根部，洗净扎捆，包装上市。在收获前一天，先在畦内灌水，在地面稍干时，早晨植株含水量大，脆嫩时连根挖起上市。

优点：省工省事，便于收获，适合批量销售。

注意事项：收获前进行灌水，使植株含水量高，便于挖掘和运输。

操作方法：在芹菜长成后，用利刀割取地上部分扎捆上市，割茬勿伤及根颈部上的生长点。割后立即拔草，清理枯叶，并进行浅松土。约3~4天，植株伤口愈合后，新芽长出9~10厘米高，再培细土，并浇水追肥。通过精细管理，20~25天后即可连根挖收。

优点：在芹菜紧缺，价格较高时，可以快速收获，提高经济效益。

注意事项：割后及时进行伤口处理和保护，促进新芽生长。

建议

选择合适的采收方法：根据芹菜的种植密度、生长情况以及市场需求，选择最适合的采收方法。高密度种植适合间拔采收，管理得当可以采用叶柄分批采收，紧急情况下可以选择割收法。

注意采收后的管理：无论采用哪种采收方法，采收后都应及时进行伤口处理、施肥和浇水，以促进芹菜的恢复和生长。

适时采收：根据芹菜的生长情况和市场价格，适时采收，避免过早或过晚采收影响产量和品质。